Biju Thomas und Dr. Allen Lim
Essen für Sieger! Für unterwegs
Ein ganzer Industriezweig versorgt Ausdauerathleten mit einem großen Angebot an abgepackten Energieriegeln, -gels und -drinks, die Höchstleistungen versprechen.

 

spo|medis - Essen für SiegerFrische und vor allem selbst zubereitete Trainings- und Wettkampfverpflegung ist da eine geradezu revolutionäre Idee. Bei seiner Arbeit mit Profi-Sportlern, die er bei Großereignissen wie den Olympischen Spielen betreut und bekocht, traf Sportwissenschafler Dr. Allen Lim aber auf immer mehr Athleten, die die typische Sportnahrung – welche sie zum Teil selbst bewarben – verschmähten. Die Gründe: gravierende Magenprobleme und der künstliche Geschmack. Diese Erfahrung nahmen Dr. Allen Lim und Chefkoch Biju Thomas zum Anlass, ein völlig neues Konzept für die Sporternährung zu entwickeln, das sie in „Essen für Sieger! Das Bestzeiten-Kochbuch“ erstmals vorstellten: gesunde, leckere und unkomplizierte Gerichte für jeden Tag sowie „echte“ Snacks zum Mitnehmen.

 

„Echte“ Sportnahrung für unterwegs
In „Essen für Sieger! Für unterwegs“ dreht sich nun alles um „echte“ Sportnahrung für unterwegs, also auf dem Rad, am Beckenrand, direkt nach dem Training oder im Wettkampf. Die Autoren stellen 75 neue Rezepte vor, die genau auf die Bedürfnisse von Sportlern zugeschnitten sind: Ob leichte Reiskuchen, gebackene Eier, herzhafte und süße Mini-Pies oder Allens „Goldmedaillen-Porridge“ – sie versorgen Athleten bei Training und Wettkampf mit allen notwendigen Nährstoffen, sind schnell zubereitet, auch auf Reisen, im Handumdrehen verpackt und passen in jede Trikottasche. Viele Profi-Ausdauersportler sind mittlerweile Fans der kleinen Kraftpakete für unterwegs geworden, denn sie sind sehr gut verträglich, bieten viel Abwechslung und schmecken vor allem lecker, ohne zu belasten.


„Essen für Sieger! Für unterwegs“ ist jetzt bei spomedis erschienen

 


Die Autoren

Biju Thomas,
geboren in Indien und aufgewachsen in den USA, arbeitete als Chefkoch und als Berater für die Industrie. Bei verschiedenen Sportveranstaltungen kochte er für namhafte Profiathleten. Er arbeitet für Print- und Online-Magazine und macht Workshops und TV-Spots.

Dr. Allen Lim, gebürtiger Philippiner mit chinesischen Wurzeln wuchs in den USA auf und interessierte sich schon als Kind für Kochen und Sport. 2004 machte er seinen Doktor in Integrative Physiology und begann, für Profisportler zu arbeiten und zu kochen.

 

 

 

Biju Thomas und Dr. Allen Lim
Essen für Sieger! Für unterwegs
240 Seiten
Hardcover
ISBN: 978-3-95590-020-5
€ 24,95
Erscheinungstermin: April 2014


Quelle und Coverfoto:  spomedis 

Tags: EssenSiegerErnährungGolfspomedisBijuThomsAllenLim2014


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28.06.2018 / Rekord-Playoff bei der Polish OpenDecottignies Lafon gewinnt am 10. Extra-LochDie Polish Open 2018 geht in die Geschichte der Pro Golf Tour, ja in die Geschichte des Golfsports ein.

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26.06.2018 / IAM AK 50Lichtenberg und Birkholz Favoriten auf die TitelIAM in der Altersklasse ab 50 Jahre zum fünften Mal in Bad Ems.

News: Der Deutsche Golf Verband informiert
21.06.2018 / Bruck neuer Geschäftsführer des DGSDGV-Wirtschaftstochter holt erfahrenen VermarkterAb dem 1. Juli 2018 wird Robert Bruck neuer Geschäftsführer der Deutschen Golf Sport GmbH (DGS), der Vermarktungs- gesellschaft des Deutschen Golf Verbandes (DGV).

Turnier: 30. BMW International Open Pro-Am
21.06.2018 / Publikumsnähe bei 30. BMW International OpenPro-Am und Kids Day Olympia-Helden und Showstars beim 30. BMW International Open Pro-Am.

Pro Golf Tour: McNeill Open 2018
20.06.2018 / GC Glashofen-NeusaßHinrich Arkenau siegt mit Eagle am ersten Extra-LochMit einem Eagle auf der ersten Bahn des Stechens sichert sich der Deutsche Hinrich Arkenau den Titel der McNeill Open 2018 sponsored by KUHN Maßkonfektion.

Turniere: Der Deutsche Golfverband informiert
20.06.2018 / Spitzenergebnisse auf internationaler BühneTop-Ergebnisse am vergangenen Wochenende  Allen voran, wurde die Elite-Team-Germany-Spielerin Caroline Masson Zweite bei dem LPGA-Turnier Meijer Classic.

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GolfJugend: Bayerische Meisterschaft
12.06.2018 / Bayerische Meisterschaft AK 12-14Bayern Golf Nachwuchs auf TiteljagdDie Bayerische Meisterschaft der Jungen wurde am vergangenen Wochenende in zwei Golfanlagen ausgetragen.

News: CNN Golfsendung "Living Golf"
12.06.2018 / Shane O’Donoghue spricht Rory McIlroyMasters 2018Rory McIlroy steht an einem entscheidenden Punkt seiner Karriere. Und er weiß es.

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11.06.2018 / Bayerns beste Golf-Nachwuchsspielerinnen Meisterschaft im 1. GC FürthIm 1. GC Fürth waren von 08.-10. Juni die bayerischen Nachwuchsgolferinnen zu Gast.

Turniere: Bayerische Meisterschaft AK 30
11.06.2018: Meisterschaft im Wittelsbacher GC Doppelsieg für den Münchener GCTurnusgemäß fand die Bayerische Meisterschaft Damen und Herren AK 30 dieses Jahr von 09.-10. Juni im Wittelsbacher GC statt.

Turniere: Internationale Amateurmeisterschaft Damen
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